Primicias24.com- Tequeños con queso
Cuando se acerca un cumpleaños, lo primero que pensamos es en los tequeños. “Fiesta de venezolano serio”… se celebra con tequeños. Lo más difícil de esta receta puede ser conseguir el queso blanco, pero como sugerencia les digo que lo más parecido que yo he encontrado es el queso haloummi o queso mozzarella.
ingredientes:
3 tazas de harina todo uso
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
Modo de preparación:
¿Cómo prepararlos? Pones la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla -a temperatura ambiente- juntos y luego que los has mezclado, vas agregando el agua hasta que hagas una pasta que se despegue con facilidad. Cuando esté lista, no te queda más que estirarla y hacer tiras de más o menos un dedo de grosor que te permitan cubrir los pedacitos de queso que hayas cortado previamente. Cuando los tengas todos armados sólo debes freír en aceite casi hirviendo.
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