Primicias24.com- Prepara esta deliciosa torta ahogada en una salsa de tomate, rellena de carne y frijoles refritos, servida con cebollitas encurtidas, aguacate y salsa de ají, no te vas a arrepentir de comerla.
Es una receta perfecta cualquier ocasión, ya que es sencilla de preparar. Lúcete cocinando esta rica torta ahogada y sorprende a todos con su sabor. Seguro todos los que la prueben querrán saber como la preparaste.
Ingredientes:
- 1/8 de taza ají
- 2 tazas de agua
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de ajonjolí tostado
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de mejorana
- 1 pizca de sal
- 6 piezas de tomate para la salsa
- 1/2 pieza de cebolla blanca para salsa de tomate
- 1/4 de cucharadita de clavo entero para salsa de tomate
- 2 dientes de ajo para salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco para salsa de tomate
- 1 pieza de laurel para salsa de tomate
- 1/4 de cucharadita de comino para salsa de tomate
- 1 cucharadita de sal para salsa de tomate
- 4 piezas de pan
- 1 taza de frijoles refritos
- 2 tazas de carnes
- Cebolla morada encurtida al gusto
- Aguacate cortada en abanico al gusto
- Orégano al gusto
Preparación:
Para la salsa de ají, calienta el agua en una ollita a fuego alto y hierve los ajíes hasta que estén suaves, cuela y reserva. Agrega a la licuadora los ajíes con el ajo, el ajonjolí, el vinagre, el comino, la mejorana y la sal, licúa hasta obtener una salsa. Reserva.
Por aparte, licúa los tomates con la cebolla, el clavo, el ajo, el orégano, el laurel, el comino, sazona con sal y reserva.
Calienta una ollita a fuego medio y cocina la salsa durante 15 minutos o hasta que el tomate esté cocido por completo. Reserva.
Sobre una tabla, unta los panes con frijoles refritos y rellena con la carne, baña con la salsa de tomate, sirve con las cebollitas y el aguacate.
Kiwiilimon
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