Primicias24.com- Este país no solo ofrece sus hermosas playas y merengue, sino también unos deliciosos y rápidos huevos revueltos a la dominicana. Excelentes para esos días en los cuales provoca alargar la primera comida del día, escuchando esa música.
Huevos revueltos a la dominicana
Ingredientes
- 8 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- 3/4taza de tomates picados
- 1 pimentón cortado en cubos
- 1 cebolla grande cortada en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación
Batir los huevos vigorosamente con un tenedor.
- Verter el aceite en una sartén grande y calentar a fuego medio.
- Echar la cebolla y cocinarla, removiendo constantemente. Cuando esté transparente, Añadir el pimentón e ir mezclando todo, hasta que se ablanden.
Agregar los tomates y cocinar por aproximadamente ocho minutos.
Cuando los vegetales estén cocidos, incorporar los huevos y revolver.
- Salpimentar y distribuir el perejil picado uniformemente por la superficie.
Cocina y Vino
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