Primicias24.com- Si eres amante del helado, hoy te traemos una receta que de seguro te encantará, pues se trata de un delicioso helado sundae de vainilla totalmente elaborado en casa y que en tan solo unos pocos segundos podrás prepararlo.
Toma nota, pues para la preparación de este postre necesitarás seguir los siguientes pasos con mucho cuidado.
Ingredientes:
- 2500 g de leche fría
- 30 g de maizena
- 100 g de azúcar + 40 g de azúcar (para las claras)
- 4 claras
- 30 g de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- En primer lugar en un cazo añadiremos un poco de la leche y la maicena y lo disolvemos bien antes de poner al fuego.
- Cuando ya lo tengamos bien disuelto, lo pondremos a pondremos al fuego con cuidado que no se nos queme y le iremos añadiendo la leche poco a poco.
- Seguidamente, añadiremos el azúcar, la mantequilla y la vainilla y dejar cocer hasta que hierva, removiendo continuamente con una cuchara de madera.
- Después de dejar enfriar a temperatura ambiente lo pondremos en el frigorífico y lo dejaremos que se enfríe totalmente.
- Cuando este frío, removeremos bien y agregaremos las claras que previamente habremos montado a punto de nieve.
- Dejar en el congelador y remover de vez en cuando hasta que esté semicongelado. Servir.
- O poner en nuestra máquina de helado unos 45 minutos hasta que tengamos nuestro helado bien hecho.
- Una vez lo tenemos en nuestras copas de helado le añadimos el sirope y los cacahuetes tostados y picados. Y listo para servir!
Disfrutando de la cocina
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