Primicias24.com- Cualquier tipo de pasta es perfecta para preparar una ensalada de pasta o alguna receta de pasta con salsa de tomate o quesos, ya que las formas permiten que éstas capten las salsas, los aliños y las vinagretas.
Hoy les comparto esta deliciosa ensalada de pasta ligera, que se prepara rápidamente, tiene un sabor suave y además, nos ayuda a incluir vegetales en nuestros alimentos.
Ingredientes
- 200 gr. de pasta
- 1 zanahoria
- ½ brocoli
Preparación:
Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente. Escúrrela, y báñala con agua fría para cortar la cocción.
Lava y desinfecta la zanahoria y el brócoli. Pela la zanahoria y córtala en cubitos muy pequeños. Separa el brócoli en flores. Ponlos en agua hirviendo dos minutos y escurre.
En una ensaladera, mezcla la pasta con el brócoli y la zanahoria, y distribuye sobre la ensalada de pasta queso parmesano si lo deseas ¡A servir!
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