Primicias24.com- Disfruta de un delicioso almuerzo con estas ricas costillas de cerdo a la barbecue, esta preparación se pueden servir con cualquier guarnición de su preferencia, como papás fritas, arroz o yuca.
Ingredientes
- 2 kilos de costilla de cerdo
- 1 botella de salsa barbecue
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Con una noche de anticipación, colocar las costillas en una fuente y cubrir con la salsa. Dejar marinar hasta el día siguiente.
- Sacar las costillas y envolver en papel de aluminio (junto con la salsa).
- Precalentar el horno a 150 ºC (302 ºF). Introducir el o los paquetes de costillas al horno, sobre una bandeja refractaria durante dos horas.
- Pasado ese tiempo, sacar del horno y llevar a la parrilla a temperatura media-alta.
- Barnizar sobre la parrilla con más salsa barbecue y dejar que se caramelicen por fuera un poco. Aproximadamente 10 minutos por cada lado.
- Cortar en porciones individuales y servir.
Cocina y Vino
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