Primicias24.com- El caldo de pollo con papa es una sopa muy simple y popular en los hogares colombianos. Su preparación es súper sencilla, además es perfecta para compartir en familia.
Ingredientes
(De 4 a 6 porciones)
- 2 grandes pechugas de pollo con hueso
- 12 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de comino molido
- 5 dientes de ajo
- 1 taza de cebolla, cortada en cubitos
- 6 cebollas largas, picadas
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1 libra de papas, peladas y cortadas en trozos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Ponga el pollo en una olla grande con el comino, la sal, la pimienta y el agua. Coloque el ajo, las cebollas en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcla. Añadir esta mezcla a la olla.
- Llevar a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
- Agregue la mitad del cilantro y papas. Sazone con sal y pimienta y cocinar durante unos 30 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.
- Retire el pollo de la olla y retire la carne del hueso con un tenedor, y devolver el pollo a la sopa. Espolvorear con el cilantro picado y servir caliente.
Síguenos en Twitter como @primicias24
