Primicias24.com- Esta cremosa y muy original receta tarda menos de 20 minutos en prepararse, y es ideal como aperitivo antes de consumir un plato fuerte, y te servirá para sorprender a invitados en fiestas y ocasiones especiales.
Ingredientes:
• 2 aguacates maduros
• Jugo de un limón
• 1/2 taza de mayonesa
• 4 aceitunas negras
• 1 taza de pollo cocido y sin huesos ni piel, picado
• 100 gr de jamón
• 2 huevos cocidos
Preparación:
Cortar en dos los aguacates y quitar el hueso y la pulpa.
Luego corta la pulpa en trocitos y rociarla con el jugo del limón.
Picar el jamón y los huevos en trozos pequeños.
Mezclar el jamón y el huevo con los aguacates y añadir la mayonesa.
Colocar la mezcla dentro de las 4 cáscaras de aguacate.
Por último poner una aceituna encima de cada mitad. Servir con una juliana de lechuga fresa.
