Primicias24.com- Las papas son los tubérculos de mayor consumo en el mundo, por eso sus recetas son amplias y variadas. Además, su combinación es casi infinita con cualquier alimento.
Hoy aprenderás a preparar una deliciosa ensalada campera de papas y atún. Solo necesitas los siguientes Ingredientes:
5 patatas medianas
1 cebolla o cebolleta
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 latas de atún
2-3 huevos
Tomates cherry
Preparación:
Pela las papas para que suelten el almidón, ponlas a coser en una olla con agua y sal durante 20 minutos. En otra olla, coloca los huevos y déjalos cocinar por 15 minutos. Una vez listos los dos alimentos, deja que reposen, y bajo agua comienza a pelarlos.
Corta los pimientos rojos y verdes en pequeños trozos. Lo mismo con la cebolla y con los tomates cherry. Coloca todo junto en un bol.
Luego corta las papas y los huevos en trazos regulares y los añades en el bol. Destapa una lata de atún y agrégala a los alimentos picados. Puedes aliñarlos con sal y pimienta, removiendo con un tenedor.
Prepara la vinagreta mezclando vinagre, aceite y sal. Una vez lista viértelo en la ensalada y ¡listo!, ya puedes servir.
