Primicias24.com- Con la llegada de la navidad, son miles de ideas las que nos vienen a la cabeza para consentir a nuestros seres más preciados.
Hoy te presentamos una receta ideal que no puedes dejar de preparar en esta navidad, se trata del tradicional pernil que siempre ha acompañado a las mesas de las familias venezolanas.
Algunos les gusta añadirle vino para darle un sabor distinto al de los demás, sin embargo, con esta receta tu mismo le podrás añadir el toque que prefieras.
Ingredientes
- 1/2 taza de vino tinto
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 1/2 cdas. de salsa inglesa
- 1 cdita. de tomillo
- 3/4 de cdita. de cebolla
- 1/4 de cdita. de comino
- 1/4 de cdita. de pimienta
- 1/4 de cdita. de ajo en polvo
- 2 dientes de ajo machacados
- 750 g. de pernil
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1/4 de taza de mostaza
Preparación
- Mezcle en un recipiente mediano el vino con el aceite de oliva, la salsa inglesa, el tomillo, la cebolla picada que quede menudita, la pimienta, el ajo en polvo y los ajos machacados, y agregue el pernil.
- Cubra y refrigere por 8 horas.
- Saque el pernil de la marinada.
- Hierva la marinada.
- Coloque el pernil en un molde y hornee a 425 C, por 30 o 40 minutos.
- Saque del horno y báñelo con la mezcla de mayonesa y mostaza.
- Corte el pernil en finas rebanadas y sirva.
¡Buen provecho!
