Primicias24.com- Existen muchas maneras de celebrar el carnaval. Con disfraces, música, comparsas y el intercambio de dulces. En algunos lugares las flores de carnaval forman parte de la mesa en dicha celebración. Así se hacen:
Ingredientes
-½ litro leche entera
-3 Huevos
-300 gr. harina
-Ralladura de 1 limón pequeño
-2 Cucharadas de azúcar
-12 ml. de esencia de anís
-Aceite de girasol
-Azúcar para espolvorear
Instrucciones
-Poner en un bol los huevos batirlos y añadir la leche, la ralladura de limón, el azúcar y la esencia de anís.
-Mezclar todo bien.
-Colocar poco a poco la harina y batir bien para que no queden grumos.
-Poner al fuego un sartén con bastante aceite; calentar el molde en el aceite y cuando esté bien caliente, meter dentro del preparado de las flores que se pegará a las paredes del molde.
-Repetir hasta terminar la pasta.
-Al sacar, poner en un papel absorbente para que pierdan parte del aceite y cuando estén frías espolvorear con bastante azúcar.
