Primicias24.com- Si eres amante de la pasta en todas sus presentaciones, hoy te traemos un exquisito plato de fetuccini con champiñones y aceite de oliva. Tal vez suene sencillo, pero su delicioso sabor, nunca lo olvidarás.
Ingredientes
– 400 Gramos de fetuccini grueso
– 2 Tazas de champiñones troceados
– 2 Cucharadas de aceite de oliva
– 2 Cebollas en rebanadas delgadas
-4 Cucharadas de mantequilla
-1 Cucharada de tomillo fresco picado
-1 Taza de fondo de res
-Coloca la mantequilla con la cebolla y el tomillo en una olla mediana con tapa.
-Cocina a fuego bajo durante 30 minutos y mueve de vez en cuando. Destapa y cuece a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.
-Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté suave.
-Saltea los champiñones con el aceite en una sartén; cuando estén dorados agrega el fondo de res y la cebolla caramelizada.
-Añade la pasta a la preparación, mezcla y sirve caliente.
