Primicias24.com- El burrito es un platillo de origen mexicano que consiste en una tortilla de harina de trigo enrollada en forma cilíndrica. Hoy prepararemos algunos, combinados con chicharrón y queso, perfectos para tu antojo.
Ingredientes
-1 Taza de queso manchego rallado.
-½ Taza de queso parmesano rallado.
-500 Gramos de queso en tiras.
-1 Cebolla fileteada.
-4 Ajíes serranos.
-4 Cucharadas aceite.
-½ Taza de tomates pequeños partidos en cuartos.
-1 Taza de lechuga fileteada.
Instrucciones
-Mezcla el queso manchego y parmesano. Agrega un poco de la mezcla a una sartén de teflón a fuego medio y cuece hasta que comience a dorar.
-Retira cuidadosamente y pásale inmediatamente un vaso o rodillo para que tome forma. Repite con el resto.
-Asa la cebolla, ajíes y queso en tiras en una plancha o sartén grande a fuego alto con el aceite.
-Salpimienta.
-Rellena las costras de queso con un poco de lechuga y los tomates.
-Colócales el queso en tiras y sirve.
