Primicias24.com- Con una combinación de ingredientes dispares, el vatapá es un plato tradicional de Bahía, Brasil, lugar que se jacta de poseer la gastronomía más rica de la nación suramericana.
La mezcla de sus ingredientes terminan dándole un sabor único y tropical al plato que además, es fácil de preparar, por lo que es muy común verlo en cualquier local de venta de alimentos.
A continuación, te presentamos todo lo que vas a necesitar para preparar el vatapá brasileño.
Ingredientes:
- 2 Tazas de leche de coco
- 2 Cebollas
- 2 Pimentón
- 1 Tomate
- Cilantro
- 1 Cucharada de jengibre rallado
- 4 Panes
- 50 gr. De maní
- 50 gr. De castañas
- 100 gr. De camarones
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Remoja el pan en la leche de coco hasta que se deshaga. Licuarlo y ponerlo en una cacerola y reservar
- Licuar los pimentones, la cebolla, el cilantro, el jengibre, el maní y las castañas. Sazone con sal y pimienta al gusto, mézclelo con lo que está en la cacerola
- Incorpore los camarones secos y cocine 20 minutos, remueva hasta que hierva y espese. Sirva y decore el plato con camarones y cilantro
