Primicias24.com- Te diremos, paso a paso, cómo se prepara el delicioso solomillo de cerdo con verduras. Te aseguramos que obtendrás un plato increíblemente delicioso, hasta para los paladares más exigentes.
Ingredientes:
-Un solomillo de cerdo
-Cebollas moradas
-2 papas
-2 zanahorias
-Champiñones
-Aceite de oliva virgen
-Sal
-Pimienta
-Vino blanco
Preparación:
-Lo primero que haremos será limpiar la carne de fibras y grasa y cortar en medallones, por último trocear la verdura.
-En una sartén pondremos aceite de oliva virgen y cuando se caliente, añadiremos los medallones de carne a las que previamente habremos puesto sal y pimienta.
– Doraremos ligeramente para sellarlos y retiraremos.
– En el mismo aceite procederemos a echar las verduras cortadas y dejar que se vayan cocinando lentamente.
-Cuando las verduras estén prácticamente listas volveremos a incorporar la carne, añadiendo un vaso de vino blanco. Probaremos cómo está de sal y rectificamos, y dejaremos cocer hasta evaporar el alcohol y que el líquido se espese. A la salsa se puede añadir una cayena pequeña y si se desea, un ligero sabor picante, lo que es opcional.
