Primicias24.com- ¿Quién no conoce la tarta de manzana? Se trata de uno de los postres más populares y deliciosos que existen. A continuación te diremos cómo prepararla con una base de galleta y mantequilla, de manera muy fácil y rápida.
Ingredientes:
-100 Gramos de galletas tipo maría
-50 Gramos de mantequilla
-6 Manzanas medianas
– 200 ml De leche
-1 Vaso de 200 ml de harina de trigo
– 200 Gramos de azúcar
-150 Gramos de mermelada de melocotón o albaricoque
Preparación:
1.- Triturar la galleta. Para ello puedes hacerlo con una batidora americana, una batidora manual o introducir las galletas en una bolsa y sacudirlas con un rodillo. Después las pones en un plato, le añades la mantequilla derretida y mezclas bien con una cuchara. Quedará como una especie de arena gruesa húmeda. Esto, será la base de la tarta de manzana.
2.- Poner la mezcla en el fondo de un molde desmontable para tartas. Con estas cantidades, en uno de 18-20 cm, estará bien. Unta el molde con aceite o con más mantequilla derretida (para que no se pegue la tarta) e introduce la mezcla de galleta y mantequilla. Esa será la base de la tarta de manzana. La aplastas y extiendes por toda la superficie del molde, de tal manera que quede bien compacta.
3.- Ahora, de nuevo en una batidora americana o un en un vaso batidor, añade 4 de las manzanas peladas, sin el corazón y cortadas en cubo, la harina, la leche y el azúcar. Tritura todo bien.
4.- Introduce la mezcla, que se tratará del relleno de la tarta de manzana, sobre la base de galleta y mantequilla. Encima, colocas las otras dos manzanas, también peladas y cortadas en láminas muy finas. Es buenos ponerlas poco a lo loco, al azar, o intenta darles una forma armoniosa, si te importa la decoración.
5.- Introduce todo en el horno, previamente caliente a 180ºC. Deja allí durante alrededor de 50 minutos.
6.- Pasado el tiempo, la sacas y dejas templar la tarta de manzana un poco. No te fíes del viejo truco de pinchar con el palillo porque esta tarta, no termina de cuajar hasta que se ha enfriado por completo. Por ello, mejor esperar a que se enfríe.
7.- Una vez fuera del horno, y después que se haya templado un poco, la desmoldas y la pintas por toda su superficie con la mermelada. Le dará un toque muy brillante y mejorará mucho su sabor.
