Primicias24.com- Típicas de Costa Rica, las tortitas de yuca dulces con miel es una receta fácil de elaborar y que pueden servir como un buen acompañante durante el almuerzo e incluso, para merendar.
En caso de que no tengas miel o no te guste, podrás utilizar otra salsa dulce para darle el toque representativo a este plato que suele ser consumido sobre todo en países del Caribe.
A continuación, te presentamos todo lo que vas a necesitar para su elaboración y así darte un gusto.
Ingredientes:
- 750 Gramos de yuca
- ½ Cucharadita de bicarbonato
- 2 Huevos
- 1 Cucharada sopera de harina de trigo
- 1 Chorro de aceite para freír
- 1 Pizca de sal
- Miel blanca
Preparación:
- Se pone a cocer la yuca, pelada con una pizca de sal y 1/2 cucharadita de bicarbonato
- Se cuela cuando aún está caliente una vez cocida
- Ya fría la yuca, se le agregan los huevos y la harina y se forma una masa
- Se hacen las tortillas de yuca dándole una forma cilíndrica a la masa y cortándola en rebanadas
- Se fríen las tortas de yuca en aceite caliente hasta que estén doradas de ambos lados
- Se retira el exceso de aceite de las tortitas de yuca dulces y se comen con miel blanca.
