Primicias24.com- Los scones son unos pancitos originales de la gastronomía inglesa, el cual puede ser ideal para el desayuno o la cena.
Por eso, te presentamos una receta popular en Reino Unido pero que también funciona para los países suramericanos, se trata de los pancitos de parmesano y cebollín.
Hay versiones achocolatadas, otras con frutas y hasta con auyama, es decir, son unos panecillos versátiles e ideales para prepararles a los pequeños en casa durante las vacaciones.
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de harina
- 1/4 Taza de queso parmesano, rallado
- 1/2 Taza de cebollín, finamente picado
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 Cucharadita de sal
- 1/2 Taza de mantequilla sin sal
- 1 Huevo, ligeramente batido
- 1/4 Taza de crema de leche
Preparación
- Calentar el horno a 350 ºF y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Colocar los ingredientes secos, incluyendo el parmesano, cebollín y mantequilla en un procesador de alimentos y mezclar hasta que esté bien integrado.
- Añadir el huevo y la crema de leche y mezclar con las manos hasta formar una masa.
- Luego, enharinar una superficie planta y rodar la masa hasta formar un cilindro.
- Cortar la rueda en pequeños triángulos y colocar en la bandeja para hornear.
- Hornear durante unos 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
¡A comer!
