Primicias24.com- Si buscas salir de la rutina a la hora de preparar tus comidas, entonces la opción ideal es un sencillo y delicioso papillote de camarones y espárragos, que se cocinan en su propio jugo, así como en una divina salsa hecha con mantequilla, ajo y limón.
Su técnica consiste en envolver todos los ingredientes y dejar que se cocinen juntos, mezclando sus propios líquidos, obteniendo así un platillo superaromático.
A continuación, te presentamos todo lo que vas a necesitar para su elaboración y también te sugerimos acompañar el plato con arroz blanco.
Ingredientes:
- 700 Gramos de camarones pelados y desvenados
- 3 Cucharadas de vino blanco
- 4 Cucharaditas de ajo finamente picado
- 2 Cucharaditas de ralladura de limón
- Sal y pimienta recién molida al gusto
- 6 Cucharadas de mantequilla picada en cubos
- 1 ½ Cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 2 Cucharadas de perejil fresco finamente picado
- 450 Gramos de espárragos
Preparación:
- Precalentar una plancha o parrilla a fuego medio. Cortar cuatro trozos de 14×12 cm de papel aluminio
- Dividir los camarones en cada trozo de aluminio justo en el medio de cada uno. Colocar los espárragos a un lado de los camarones, en el mismo sentido que el lado más largo del papel. Colocarle media cucharada de vino a cada paquete
- Espolvorearle equitativamente el ajo y la ralladura de limón. Sazonar cada uno con sal y pimienta
- Dividir las porciones de mantequilla en cada paquete sobre los camarones y los espárragos. Doblar cada punta del paquete de modo que quede una especie de sobre bien cerrado
- Colocar sobre la parrilla con el lado de las entradas hacia arriba, aproximadamente por 10 minutos. Retirar del fuego y abrir el paquete. Rociar con jugo de limón y espolvorear el perejil
- Servir
