Primicias24.com- De la escasez y el alto costo de la harina de maíz, se pudo sacar al menos algo positivo: todas las combinaciones de ingredientes vegetales que le brindan nuevos sabores al paladar.
La necesidad y la creatividad se juntaron, de lo que resultaron deliciosas mezclas que ahora pueden ser parte del día a día gastronómico. Hoy prepararemos junto a ti, una arepa de zanahoria, avena y cilantro, ideal para el desayuno.
Ingredientes:
-1 Zanahoria cruda
-¼ Taza de hojuelas de avena
-1 ½ Cucharada de cilantro fresco picado
-6 Cucharadas de harina de maíz
Preparación:
Ralla la zanahoria por el lado grueso del rallo. Une con 6 cucharadas de harina de maíz y ½ taza de agua. Mezcla bien.
Coloca el cilantro picado; sin los tallos.
Una vez lograda la mezcla pastosa, agrega la avena, eso hará que se vuelva más compacta. Dale forma redonda y colócalas en el budare. Debe estar engrasado con aceite para evitar que se peguen.
Baja un poco la temperatura y tápalas.
Elije un relleno donde esté presente el tomate y la lechuga. Vverás que el sabor será mucho mejor.
