Primcias24.com- La sardina es uno de los pescados más saludables porque contiene una gran cantidad de Omega 3 que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además son ricas en minerales y vitaminas A, D, B2 y B3. Además son fáciles de preparar y no cuesta mucho, anímate y rellénalas con pimentón para que disfrutes más de su rico sabor.
Ingredientes
- 12 Sardinas
- 2 Pimientos verdes
- Salsa de tomate casera
- Pan rallado
- Mantequilla
Preparación
- Lava bien los pimientos, luego pícalos por la mitad y quítale las semillas. Colócalos en una sartén con un poquito de aceite y deja cocinar hasta que estén un poco blandos.
- Mientras esto sucede, limpia las sardinas, remueve las tripas y la espina central y lávalas bien. Ábrelas y en el centro colócale un poco de salsa de tomate y un pedazo de pimentón verde y cierra. Haz el mismo procedimiento con el resto.
- Cuando estén listas colócalas en una bandeja para horno y espolvorea con pan rallado y un poquito de mantequilla.
- Llévalas al horno a 200°C hasta que las sardinas estén cocinadas y el pan cree una costra.
- Disfruta con la guarnición que desees.
