Primicias24.com- El pasticho de plátano, es una especie de lasaña caribeña de origen puertorriqueño. También se conoce como pastelón. Si quieres preparar algo nuevo para tus seres queridos, toma nota ahora.
Ingredientes:
-2 Plátanos maduros
-60 gr. de Queso mozzarella
-1/2 Cebolla blanca
-4 Cebollas moradas
-1 Tomate
-7 Dientes de ajo
-1 kg de Carne molida
-Sal al gusto
-2 Huevos batidos
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C.
Se pela y se cortan los plátanos en tajadas largas. Se fríen en aceite o mantequilla. Cuando están listos, se toma un molde para hornear y se coloca una capa de plátanos.
Una vez que se tenga la base, se añade encima la cantidad que se quiera de queso mozzarella. Luego se vuelve a colocar una capa de plátanos fritos.
Para preparar la carne se debe freír en una sartén la cebolla, el ajo, el tomate y las cebollas moradas picadas. Después se añade la carne y se cocina hasta que esté doradita, no la dejes secar completamente.
Cuando está lista, se añade la carne en el molde y se cubre con otra capa de plátanos. Se baña la preparación con los dos huevos batidos. En la parte superior se coloca más queso.
Se lleva el molde al horno durante 20 minutos.
¡Buen provecho!
