Primicias24.com- Hoy prepararemos unos deliciosos y sencillos macarrones. Una receta de lo más tradicional por la sencillez de sus ingredientes. Además, es muy fácil de preparar, por lo que no se puede pedir más. Su sabor distintivo se debe a que tiene como ingrediente principal la sobrasada (embutido elaborado a partir de carnes de cerdo).
Ingredientes:
-300 Gramos de macarrones
– 1 Cebolla
– 200 Gramos de sobrasada
– 4 Huevos
– 50 Gramos de queso blanco
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta negra
Preparación:
Pela la cebolla y pícala finamente.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén, añade la cebolla y sofríe a fuego lento durante unos minutos.
Añade la sobrasada y cocina todo a fuego lento unos minutos más.
Bate los huevos con un poco de sal y pimienta. A continuación, añade el queso blanco rallado y mezcla de nuevo.
Cuece la pasta en una olla con agua hirviendo y una cucharada de sal. Escurre la pasta cuando esté al dente y mézclala con la sobrasada.
Añade la mezcla con huevo a la pasta aún caliente y remueve hasta conseguir un conjunto cremoso.
Sirve bien caliente con un poco de pimienta negra recién molida.
