Primicias24.com- Innovar, de eso se trata el arte culinario, o la cocina, si deseas decirlo de esta manera. Y como de innovaciones se trata, hoy te presentamos un platillo exquisito el cual consiste en una punta de res con salsa de champiñones.
Si los preparas para compartir durante un almuerzo, entonces ten por seguro que se tratará de un platillo totalmente diferente y que dejará a todos encantados, así que sin más, te presentamos todo lo que vas a necesitar.
Ingredientes:
- 4 Cucharadas de aceite
- 3 Tazas de filete de punta cortados en tiras delgadas
- 1 Cebolla fileteada muy delgada
- 1 Diente de ajo finamente picado
- 2 Tomates sin semilla, y cortado en cuadritos pequeños
- 3 Ajíes finamente picados
- 2 Latas de crema de champiñones
- 2 Pizcas de sal
- 4 Cucharadas de cilantro finamente picado
Preparación:
- Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego alto, freír las tiras de punta de res 5 minutos o hasta que estén doraditas
- Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar por 2 minutos más
- Agregar el tomate y el ají, terminar de cocer por otros 3 minutos
- Agregar la crema de champiñón y una taza de agua, bajar la temperatura, cocinar 10 minutos más y sazonar
- Antes de servir, agregar el cilantro y mezclar
