Primicias24.com- Si buscas una forma rápida y sobre todo deliciosa de pasar el rato a la hora de comer, entonces debes probar esta ensalada de huevo y perejil que podrás acompañar con unas tostadas.
Es una receta realmente sencilla y además, podrás utilizarla como acompañante o incluso, comerla sola, por lo que sin más, toma nota de lo que vas a necesitar a continuación.
Ingredientes:
- 4 Yemas cocidas
- 3 Cucharadas de leche
- 1 Cucharada de mostaza
- 1 Taza de aceite vegetal
- 2 Cucharadas de jugo de limón
- 4 Huevos
- 1 Cucharada de perejil picado
- 6 Tostadas de pan
Preparación:
- Colocar las yemas cocidas en un bowl junto con la leche hasta formar una pasta
- Agregar la mostaza, el aceite vegetal y el jugo de limón
- Mezclar junto a 4 huevos cocidos cortados en cubos
- Agregar perejil picado y servir en un recipiente junto a tostadas de pan
