Primicias24.com- Si buscas elaborar un postre que sea sencillo y rápido además de delicioso, entonces debes probar estos cupcakes que se hacen en el microondas, lo que te dará un espacio de espera más reducido.
El resultado es una merienda esponjosa, suave y deliciosa, por lo que si ya estás preparado, entonces te presentamos a continuación todo lo que vas a necesitar.
Ingredientes:
- 225 Gramos de harina de repostería o todo uso
- 50 Gramos de azúcar
- 10 Gramos de mantequilla sin sal
- 125 ml. De leche entera
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla
- Colorante (opcional)
Preparación:
- Lo primero que vamos a hacer será tamizar la harina o pasarla por un colador para que al momento de mezclarla con los demás ingredientes quede suelta y sin grumos. Luego de haberla tamizado la mezclamos con la azúcar y la reservamos
- En otro bol o recipiente batiremos bien los huevos, la leche y la mantequilla (recordemos que la mantequilla debe estar blanda para que sea más fácil de mezclar), a esta mezcla añadiremos también 2 o 3 gotas de esencia de vainilla y como ingrediente opcional podemos añadirle algún colorante de repostería para que queden visualmente más lindos
- Una vez que los ingredientes anteriores se hayan integrado perfectamente, será el momento perfecto de empezar a añadir poco a poco la harina, nunca debemos dejar de remover, puedes hacerlo a mano o con una batidora de varillas
- Recuerda que la mezcla no debe quedar con grumos, revuelve todo hasta que quede espesa y lisa. Recordemos que cuando compremos el papel para cupcakes debe ser apto para microondas; podemos empezar a colocar el papel en la bandeja especial de cupcakes y rellenarlos con la mezcla, recuerda no llenarlos hasta el tope porque estos crecen
- Al momento de dejarlos en el microondas debes hacerlo con un potencia de 800W durante 90 segundos, cuando el tiempo finalice podrás comprobar la textura con un palillo, si este sale seco es porque ya está, de lo contrario deberás volver a meterlos con la misma potencia y con el mismo tiempo
