Primicias24.com- A casi todas las personas les apasiona un exquisito pollo frito, además el empanizado es una forma de atraer a muchos a la hora de degustar algo exquisito.
El toque crujiente en las tiras de pollo marinadas te sorprenderá y por eso, hoy te presentamos la receta idónea para preparar un rico pollo empanizado con coco y salsa de ají con mango.
Atrévete a incursionar en una experiencia agridulce y picosa que le dará ese toque renovador a la gastronomía cotidiana.
Ingredientes
- 3 Piezas de huevo
- 2 Cucharadas de mostaza
- 1 Pizca de ajo y otra de cebolla en polvo
- 1 Pieza de pechuga de pollo cortada en tiras
- 1/2 Taza de maicena
- 1/2 Taza de hojuelas de maíz molidas
- 1/4 De taza de harina
- 1 1/2 Tazas de coco rallado
- 1 Cucharada de sal y otra de pimienta
- Aceite suficiente para freír
Preparación
- En un bol agregar los huevos, la mostaza, el ajo y la cebolla en polvo.
- Con ayuda de un tenedor batir hasta incorporar todos los ingredientes.
- Sumergir las tiras de pechuga de pollo y dejar marinar alrededor de 10 minutos.
- Colocar la maicena, el coco rallado y las hojuelas de maíz en platos diferentes para el empanizado. Cubrir las tiras de pollo por todos lados con los ingredientes y retirar el exceso.
- Calentar una sartén a fuego medio con el aceite y freír el pollo hasta que estén bien cocidas y doradas.
- Sacar del aceite y escurrir el exceso en papel de cocina.
- Para el aderezo, licuar los insumos hasta obtener una salsa tersa y homogénea.
- Servir junto con las tiras de pollo.
¡A comer!
