Primicias24.com- El kofta es una de las recetas más solicitadas en la gastronomía griega, se trata de unas sabrosas brochetas de cordero que con empeño y dedicación se pueden preparar fácilmente desde casa.
Es una oportunidad para prepararle algo distinto y sabroso a tus seres queridos, sobre todo en esta época de confinamiento en el que la mayoría de las personas deben permanecer en tus casas.
A continuación, las recomendaciones perfectas para elaborar esta divina receta.
Ingredientes
- 500 g De carne de cordero
- 2 Dientes de ajo
- ¼ De cebolla roja
- 1 Cucharada de menta fresca
- 2 Cucharadas de Garam Masala (una mezcla de especias indias)
- 1 Cucharada de perejil fresco
- 1 Cucharada de jengibre rallado
- Una pizca de sal
Preparación
- Para comenzar, en un bol grande, mezcla el ajo después de picarlos, la cebolla picada, la menta, el perejil bien picado, el jengibre rallado, la sal y el Garam Masala.
- A continuación, añade la carne picada y mézclalo todo bien.
- Divide la mezcla en siete porciones, dale forma de bola aplastada y clava un pincho de madera en cada una.
- Cocina las brochetas a la brasa o a la plancha hasta que estén bien cocinadas por dentro.
- Finalmente, sírvelas en un plato con ensalada de guarnición, o colócalas en pan de pita con lechuga y tomates picados, cubriendo todo con la salsa tzatziki.
¡Que lo disfrutes!
