Primicias24.com- Una empanada para desayunar siempre será una buena opción para salir de la rutina y eso también incluye el rellena que ésta tenga. A continuación te presentamos unas empanadas de acelga, una opción diferente y saludable para preparar en casa.
Ingredientes:
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Cebolla picada
- 1 Atado de acelgas
- 1 Paquete de queso en hebras
- Sal, pimienta, azúcar
- Discos de empanadas
Preparación:
- Rehogar la cebolla en aceite. Luego salpimentar y agregar un toque de azúcar.
- Agregar las acelgas en juliana, revolver y retirar del fuego.
- Incorporar los quesos y los condimentos. Y si quiere darle más sabor, agregue una pizca de ajo en polvo.
- Tomar los discos de masa y tratar de darles una forma un poco más rectangular.
- Rellenarlos con la mezcla de acelga. Una vez rellenas, cerrarlas en forma de almohaditas.
- Con el relleno ya adentro de la masa, pintar con huevo, espolvorear con un poco de azúcar ¡y a hornear!.
