Primicias24.com- ¿Cansado de cocinar siempre lo mismo? El divino pastel de papas con queso y tocineta es una de las formas más espectaculares de disfrutar de una rica comida en compañía de seres queridos o amigos.
Generalmente, se acostumbra a preparar recetas similares al pasticho, como es la de la berenjena, sin embargo, actualmente muchos se deciden a experimentar con novedosos ingredientes.
No pierdas la oportunidad de probar la exquisitez del queso con la tocineta crujiente, una receta que no encontrarás todos los días.
Ingredientes
- 600 Gramos de papas
- 150 Mililitros de nata para cocinar
- 1 Huevo
- 60 Gramos de tocineta
- 70 Gramos de queso gouda
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Pelar las papas y lavarlas hasta que no tengan rastros de tierra. Cortarlas en rodajas.
- Echar aceite de oliva en una bandeja para hornear. Colocar las papas y salpimentar al gusto.
- Cortar la tocineta y el queso en cuadritos y esparcirlos por encima de las papas, asegurándose de que todo quede cubierto.
- Agregar otra capa igual y continuar con el mismo proceso para ir armando el pastel, pero, reservar un tercio del tocino y el queso.
- En un bol, mezclar el huevo con la nata y un poquito de sal. Integrar bien y verter sobre las papas.
- Tapar la bandeja con papel de aluminio y meterla al horno. Esperar 50 minutos aproximadamente. Si están suaves al pincharlas, sacarlas del horno.
- Retirar el papel aluminio y añadir lo que sobra de queso y tocineta por encima.
- Introducir de nuevo la fuente en el horno, para gratinar durante algunos minutos.
- Retirar del horno y servir caliente.
