Primicias24.com- El bizcocho de yogur y limón es ideal para esas tardes de tertulia con familiares y/o amigos que desean degustar algo distinto y fuera de lo común.
Su interior se caracteriza por ser tierno y esponjoso, mientras que, por fuera es crujiente y llamativo para los amantes del dulce.
La receta que encontraras a continuación es sumamente sencilla debido a que sus ingredientes son fáciles de hallar ¡Atrévete!
Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 Yogur natural
- 1 Limón ecológico
- 250 Gramos de harina de repostería
- 200 Gramos de azúcar glas
- 15 ml De aceite girasol
- 1 Levadura química
- Mantequilla para engrasar el molde
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Unta el molde con mantequilla.
- Separa las claras de las yemas.
- Lava el limón y ralla la piel. Exprime medio limón y en un bol grande bate las yemas con los 200 g de azúcar hasta blanquearlas.
- Añade la ralladura y el zumo de limón, el yogur, el aceite y mezcla con cuidado.
- Tamiza la harina con la levadura y las añades a la masa, luego bate con cuidado.
- Aparte, monta las claras a punto de nieve y las incorporas a la masa con movimientos envolventes, para que no se baje.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea unos 40 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.
¡Disfruta!
