Primicias24.com- Atrévete a preparar unos increíbles y deliciosos calamares fritos sobre ensalada de lechosa con jengibre y ají de árbol. Un plato único y de calidad.
Ingredientes:
-2 Cucharadas de miel de abeja
-1 Cucharada de jengibre
– 2 Limones verdes sin semilla
-1 Cucharada de ají de árbol en aceite
-2 Tazas de tiras de lechosa verde
-1 Taza de harina de trigo
-1 Cucharada de sal
-5 Cucharadas de fécula de maíz
-½ Taza de agua mineral fría
-450 Gramos de anillos de calamar chicos
-Aceite para freír
-1 Cucharada de ajonjolí negro
Preparación:
Para la ensalada de lechosa: mezcla la miel con el jengibre, el jugo de los limones y el ají de árbol. Mezcla con la lechosa con cuidado para evitar romper las tiras.
Para los calamares: coloca la mitad de la harina en un tazón con la sal y la fécula de maíz. Revuelve y agrega el agua mineral.
Enharina los calamares y pásalos por la masa. Fríelos en el aceite muy caliente hasta que doren; resérvalos en papel absorbente hasta terminarlos.
Coloca la ensalada de lechosa en una taza grande de vidrio transparente, sirve encima algunos aros de calamar fritos y termina
