Si quieres agregarle más sabor prueba colocarle unas aceitunas negras finamente picadas
Primicias24.com- ¿Eres de las personas que siempre está pensando innovar en la cocina para explotar tus dotes culinarios y sorprender a tu familia?
Entonces mira la receta que te presentamos a continuación. Los huevos flamencos son ricos y fáciles de preparar. En algunos casos se le añade chorizo, y en otros taquitos de jamón.
Ingredientes
– 2 Cebollas finamente picada
– 2 Chorizos
– 2 Pimentones rojos rebanados
– 8 Rebanadas de tocineta, finamente picada
– 200 Ml de crema de leche
– 2 Puñados de queso rallado
– 12 Huevos
– 4 tomates finamente picados
DATO: Si quieres agregarle más sabor prueba colocarle unas aceitunas negras finamente picadas, si le gusta el picante puede agregar ají o tabasco.
Preparación
1.- Primero se fríen las cebollas, el chorizo, la tocineta y el pimentón rojo hasta que las cebollas se doren y el tocino esté cruijiente. Se reserva.
2.- Luego se colocan 8 huevos en un recipiente, se agrega la crema de leche y la mayor parte del queso. Batir hasta mezclar bien. Se agrega sobre la mezcla de cebollas.
3.- Ahora se añaden los tomates picados y los ingredientes opcionales (si se utiñlizan).
4.- Se engrasan 4 refractarios pequeños. Se divide la mezcla de huevo y cebolla entre estos.
5.- Ahora los 4 últimos huevos se quiebran sobre cada refractario de forma que la yema quede completa al cocer.
6.- Se espolvorea el queso restante. Y finalmente se hornea a baño María a 150°C por 20 minutos o hasta que el huevo se haya cocinado.
¡Servir con pan al gusto!
