Marina las papas cuando todavía estén calientes en un poco de vinagre y aceite, esto le añaden sabor a la ensalada terminada
Primicias24.com- La ensalada rusa es una opción muy práctica, deliciosa y nutritiva para que complementes tus platos favoritos o simplemente cuando quieras compartir una ocasión especial.
Al hacer la ensalada de papas póngalas a marinar cuando todavía estén calientes en un poco de vinagre y aceite, esto le añaden sabor a la ensalada terminada.
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Ingredientes
- 2 Tazas de papas cocidas y cortadas en cubitos
- 3/4 Tazas de arvejas cocidas
- 3/4 Tazas de zanahoria cocidas y cortadas en cubitos
- 1 Cucharadas de jugo de cebolla
- Sal
- 1/2 Taza de mayonesa
- 2 Huevos duros
Preparación
Pelar las papas y la zanahoria, cortarlas en cubitos chiquitos, poner a hervir en olla separadas con un poco de sal.
Escurrir y poner en un bol. Abrir las latas de arvejas. Mezclar las verduras cocidas, pasadas por colador y un chorro de agua fría. Extender y dejarlas enfriar.
Agregar los huevos duros picados y cuando este bien frío, agregas la mayonesa, por cucharadas y revolviendo cada vez, así vas viendo cuanto necesita y no te pasas con la mayonesa. Dejar en la heladera hasta el momento de servir.
