Se puede acompañar con una guarnición de vegetales o arroz
Primicias24- La receta de pollo con crema de champiñones le da un toque cremoso y distinto a tu almuerzo, sin que te tome mucho tiempo en la cocina. Además es una preparación versátil que sirve para realizar en cualquier ocasión.
Se puede acompañar con la guarnición de tu preferencia, aunque te recomendamos como contorno arroz, ensalada o bien sea con una porción de puré de papas. Estamos seguros que tus comensales se deleitarán cuando prueben tu nueva receta.
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Ingredientes:
- 1 1 /2kg Pollo
- 1 cd Manteca
- 1 Cebolla picada
- 1 /2tz Cebolla verde picada
- 1 cd Harina
- 1 Sobre caldo de gallina
- 1 tz Agua hirviendo
- 250 gr Champiñones
- Sal y pimienta
- 1 Pizca nuez moscada
- Aceite
Preparación:
- Cortar el pollo y retirar la piel junto a la grasa. Colocar las presas a una asadera y pincelar con aceite.
- Llevar el pollo al horno, previamente calentado a una temperatura media, y dejar por 20 minutos aproximadamente.
- En una sartén colocar la manteca y rehogar las cebollas. Agregar la harina y el sobre de caldo de pollo. Mezclar y añadir el agua hirviendo.
- Continuar removiendo para evitar que se formen grumos. Incorporar los champiñones, sal, pimienta y la nuez moscada.
- Cubrir el pollo con esta crema y cocinar hasta que esté cocido.
- Servir acompañado de arroz o vegetales.
