Su preparación es extremadamente sencilla, además su sabor te hará pedir más
Primicias24.com- El helado históricamente es un postre ideal para compartir en familia, por eso, hoy aprenderás a preparar uno de aguacate.
No solo es delicioso sino que también aporta vitamina A, C y E, así como potasio, fosforo, calcio, magnesio, hierro, cinc y cobre.
Es una receta muy común en naciones como México, Estados Unidos, República Dominicana, Indonesia, Colombia, entre otras.
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Ingredientes
- 2 ud De aguacate
- 1 ud De zumo de limón
- 1 cc De extracto de vainilla
- 5 cs De azúcar blanco
- 1 Chorrito de leche
Preparación
- Corta los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Saca la pulpa y échala en un bol.
- Exprime el zumo de limón sobre los aguacates y aplasta bien con un tenedor. El limón además de realzar el sabor del aguacate, evitará que la fruta se oxide.
- Añade el azúcar y el yogur.
- Incorpora un chorrito de leche y mezcla todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Seguidamente, agrega la ralladura y el extracto de vanilla. Si ves que te gusta mucho más dulce, es el momento de probar y añadirle un poco más si hiciera falta.
- Bate de forma enérgica con unas varillas para obtener una crema lo más homogénea que podamos.
- Tápalo y congela durante 2-3 horas.
- Saca del congelador y vuelve a batirlo para romper los cristales de hielo que se hubieran formado y aportarle nuevamente cremosidad.
- Vuelve a congelar dos horas más y ya estaría listo para consumir.
