Es mejor consumir caliente para disfrutar al máximo todos sus sabores
Primicias24- Las recetas japonesas son queridas por muchas personas a nivel mundial y en los últimos años se ha puesto de moda. El Ramen no se queda atrás, es un alimento muy completo que se puede tomar como un plato uno y se le pueden agregar cualquier tipo de ingredientes. Lo único es que no puede faltar ni un buen caldo ni unos “noodles”.
Ingredientes:
- 300gr Fideos ramen
- 200gr Fiambre de pollo
- 75gr Guisantes congelados o en conserva
- 200gr Espinacas
- 100gr Tofu
- 2 Cebolletas chinas
- 1lt Caldo de pollo
- 1 Diente de ajo
- 3cds Salsa de soja
- 2cds Mirin
- 1cd Jengibre fresco
- 2 Huevos
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Semillas de sésamo
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Preparación:
- Cocer los fideos en agua hirviendo con sal, de acuerdo con el tiempo que indique el empaque.
- Cocer los huevos, pelar y reservar.
- Pelar y picar el ajo, rallar el jengibre fresco y rehogar ambos ingredientes en una cazuela con un poco de aceite.
- Agregar la sala de soja, el mirin y cocer por un minuto.
- Incorporar el caldo de pollo y dejar cocer por cinco minutos.
- Cortar el fiambre en rodajas, añadir al caldo y dejar cocer unos cuatro o cinco minutos.
- Picar la cebolleta y partir los huevos cocidos a la mitad.
- Servir el ramen en platos hondos y agregar la cebolleta, los huevos y unas semillas de sésamo.
- Disfrutar antes que se enfríe.
