Una receta muy fácil de hacer
Primicias24.com.- Este plato es de origen francés, que suele hacerse con ternera, pero en esta oportunidad se cambió por filetes de pollo, el cual será rellenado con jamón y queso, que al untarlo con salsa tártara casera será una combinación realmente deliciosa.
Una receta muy fácil y rápida de hacer.
Ingredientes
Para el ‘Cordon Bleu’
- 4 ud De Filetes de pollo
- 4 Lonchas de Queso
- 4 Lonchas de Jamón cocido o serrano
- Pan rallado
- Harina
- Huevo batido
- Aceite de girasol
- Sal
- Pimienta
Para la salsa tártara
- 5 cs De mayonesa
- 2 ud De pepinillos
- 1 Unidad de huevo cocido
- 1 Cucharadita de alcaparras
- 1 Trozo de cebolleta
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Preparación
- Inicia con la salsa y para ello pica finitos los pepinillos, el huevo cocido y la cebolleta.
- Echa todo en un cuenco y añade las alcaparras.
- Incorpora la mayonesa, mezcla bien y reserva.
- Extiende los filetes de pollo y aplástalos con un mazo, piedra o similar.
- Salpimenta los filetes y coloca encima una loncha de jamón y otra de queso.
- Enrolla hacia dentro y presiona bien para que el relleno no se salga.
- Pasa estos rollitos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Presiona bien y fríelos en aceite moderadamente caliente hasta dorar.
- Sirve el ‘Cordon Bleu’ de pollo acompañado con la salsa tártara. Y listo, a comer.
