Una receta fácil de hacer
Primicias24.com.- Este plato es realmente delicioso ya que se caracteriza por su frescura, buen sabor, el contraste de lo jugoso de las tiras del cerdo y lo crujientes de los vegetales.
La receta, ideal para los amantes de los vegetales, es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 1500 g De cerdo magro
- 250 g De cebollas blancas
- 250 g De cebollas moradas
- 250 g De pimentones rojos
- 250 g De pimentones verdes
- 250 g De zanahorias
- 250 g De habichuelas o judías
- 150 g De apio
- Sal y pimienta (cantidad generosa)
- 100 g De ajo
- 3 Cucharadas mostaza
- 3 Cucharadas salsa para carnes
- 6 Cucharadas salsa de soya
- 10 Cucharadas aceite de oliva
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Preparación
- Picar en julianas todos los vegetales y reservar.
- Picar el cerdo en tiras de 1/2 cm de grosor, agregarle la sal, pimienta, ajo triturado, aceite de oliva, salsa para carnes y la mostaza, mezclar muy bien y agregarlos al satén bien caliente.
- Saltear la carne de cerdo, al principio notará que suelta sus jugos siga revolviendo hasta que seque en su totalidad y comience a dorar la carne.
- Con la carne del cerdo ya dorada agregamos la totalidad de los vegetales y la salsa de soya ( importante mezclar muy bien a fuego bien alto durante 2 minutos para que los vegetales queden consistentes y crujientes.
