Primicias24.com.- Esta lasaña al ser preparada con bechamel vegana y aceite de oliva, obtendrá un sabor delicioso y apto para aquellos que no comen ingredientes de origen animal y para quienes sufren de intolerancia a la lactosa.
Esta receta es súper fácil de hacer.
Ingredientes
- 12 ud De Láminas de lasaña
- 500 g De Espinacas
- 3 ud De Tomate
- 1 Unidad de Cebolla
- 60 g De Harina
- 60 g De Aceite de oliva virgen extra
- 600 ml De Bebida vegetal sin azúcar
- Sal
- Pimienta blanca
- Queso rallado
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Preparación
- Cuece las placas de lasaña en agua hirviendo con sal el tiempo que marque el fabricante en el envase, escurre y reserva.
- Cuece 5 minutos las espinacas en agua hirviendo con sal y escurre.
- Pela y pica la cebolla; lava, seca y corta los tomates en daditos.
- Echa un poco de aceite en una sartén y pocha la cebolla y el tomate con sal y pimienta.
- Para hacer la bechamel vegana echa el aceite en una cazuela, añade la harina y tuéstala.
- Ve añadiendo la bebida vegetal sin dejar de remover para que no se formen grumos.
- Salpimenta y cocina a fuejo bajo removiendo de vez en cuando durante unos minutos.
- En una bandeja de horno coloca una capa de placas de lasaña.
- Echa encima un poco de la mezcla de cebolla y tomate y un poco de la bechamel.
- Repite el proceso hasta terminar con una fila de pasta y un poco de bechamel.
- Cubre con queso rallado y gratina en el horno durante unos minutos. Y listo, a comer.
