Es de esas comidas que se acompañan con un rico arroz, verduras o ensaladas, es decir, de gran versatilidad
Primicias24.com.- El salmón tandoori a la sartén es un plato muy popular en Asia, sin embargo, por la facilidad de su preparación migró a muchas gastronomías del mundo.
Hoy queremos complacerte y que te conviertas en ese chef que tanto soñaste, así que, sigue paso a paso esta receta que presentamos a continuación.
Es importante destacar lo crujiente de este plato, por lo que su sabor se apodera del paladar de quien sea que lo pruebe.
No se diga más, a cocinar.
Ingredientes
- 4 Filetes de salmón
- 4 Cucharaditas de aceite
- 2 Cucharaditas de Tandoori Masala
- 1 de Cucharadita de chile en polvo
- 1 Cucharadita de Garam Masala
- 1/4 de Cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 Cucharadita de sal
- 5 Cucharaditas de jugo de lima o limón
- 6 Cucharaditas de pasta de ajo y jengibre
- Aceite para freír
Preparación
- Colocar los filetes de salmón en un envase grande.
- Preparar una marinadacon el aceite, el Tandoori Masala, el chile, el Garam Masala, la cúrcuma, el jugo de limón y la pasta de ajo y jengibre.
- Untar los filetes con la marinada y dejar reposar durante dos horas o toda la noche (dependiendo del tiempo del cual se disponga) en la nevera.
- Si el salmón se marina durante la noche, sacarlo de la nevera y esperar aproximadamente 45 minutos, hasta que alcance la temperatura ambiente.
- Calentar una sartén con suficiente aceite.
- Cuando el aceite esté caliente, colocar los filetes con la piel hacia abajo.
- Freír por aproximadamente dos minutos a fuego medio-medio alto, hasta que esté dorado.
- Voltear y dorar por el otro lado.
- Retirar de la sartén y dejar reposar antes de servir.
