Primicias24.- Ya inicia el fin de semana que mejor que preparar un rico y delicioso postre. Salirnos de la dieta por un día no nos afectará.
Te detallamos qué necesitas y cómo realizarlo de forma sencilla.
Ingredientes
- 16 ud de Yemas de huevo
- 500 g de Azúcar blanco
- 2 vasos de Agua
- 1 trozo de Cáscara de limón
Preparación
Prepara el almíbar poniendo a cocer el agua y el azúcar con la corteza de limón durante 5 minutos hasta que esté a punto de hebra floja.
Deje que se enfríe y baña con parte de ello el interior de un molde.
Pon las yemas en una ensaladera y ve añadiéndole el almíbar restante con una cuchara de palo hasta que quede con una consistencia parecida a la de la salsa mayonesa para agregarlo al molde, que taparás con papel aluminio.
Coloca en el fondo de la olla exprés un plato sopero vuelto del revés y añade agua hasta que llegue al borde.
Sitúa encima del plato el molde, cierra la olla y deja 10 minutos desde que empiece a pitar.
Espera a que se enfríe para poder sacar el molde.
Cuando esté frío, desmolda, mete un poco en la nevera y sirve con nata montada y guindas.
