Es una opción fenomenal para los pequeños que no comen pescado de otra forma
Primicias24.com.- Las torticas de atún son un plato idóneo para que los pequeños del hogar coman pescado de una forma más llamativa.
Se trata de un plato que no requiere mucha preparación, además está abierto a sustituir el atún por otras especies como salmón, pollo o pavo desmenuzado.
Estas torticas son sumamente deliciosas y se adaptan a diversos tipos de exigencias, así que ¡a cocinar!
Ingredientes
- 1 taza de pan rallado (sazonar al gusto)
- Aceite de canola
- 300 gramos de atún
- 2 huevos grandes
Preparación
- Colocar 1/2 taza de pan rallado en un recipiente poco profundo y dejarlo a un lado. Luego, forrar una fuente grande con algunas toallas de papel y reservar.
- En una sartén grande, verter suficiente aceite de canola para cubrir el fondo. Después, precalentar la sartén a fuego medio y preparar las tortitas de atún.
- En un recipiente, combinar el atún y los huevos, revolver. Agregar la 1/2 taza restante de pan rallado y mezclar otra vez hasta que la mezcla esté bien combinada y húmeda.
- Colocar una pequeña cantidad en su mano y darle forma suavemente de una hamburguesa. Pasar por el tazón de pan rallado y cubrir completamente. Seguidamente, añadirla en el aceite y hacer el mismo procedimiento con la mezcla restante.
- Cuando estén bien doradas, voltearlas y continuar cocinando por 1-2 minutos más hasta que ambos lados estén doraditos. Retirar de la sartén y colocar en el plato cubierto con toallas de papel.
- Por último, servir las tortitas de atún inmediatamente y disfrutar con alguna salsa de su gusto.
