Primicias24.- Te invitamos a que cambies los almuerzos o meriendas por algo más nutritivo que te ayudará a estar más saludable, es el caso de una tortilla de patatas.
Te detallamos lo que necesitas para realizarla.
Ingredientes
- 1 ud de Dientes de ajo
- 2 ud de Cebolletas
- 0.5 ud de Pimiento rojo
- 0.5 ud de Pimiento verde
- 2 ud de Patata
- 2 ud de Huevos grandes
- 40 g de Nata agria
- 75 g de Queso rallado
- 75 g de Salchichas frescas
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva
Ingredientes
Forramos con papel vegetal un molde rectangular y lo engrasamos con un poco de aceite de oliva. Precalentamos mientras el horno a 180 ºC.
Pelamos el diente de ajo, limpiamos y troceamos las cebolletas, y hacemos lo mismo con los pimientos, que despepitamos y picamos en cuadraditos. A su vez, picamos las salchichas en daditos.
En una sartén, sofreímos con un poco de aceite de oliva la cebolla con el diente de ajo majado. A continuación, incorporamos los pimientos y sofreímos durante 5 minutos. Añadimos los daditos de salchicha y dejamos 3-4 minutos más.
Cortamos las patatas en daditos, las mezclamos con las hortalizas sofritas en la sartén.
En un bol, batimos los huevos, los mezclamos con la nata agria, el queso y lo vertimos todo en la sartén, removiendo bien y salpimentando al gusto.
Ponemos todo el preparado en la fuente que habíamos forrado y cocemos la tortilla en el horno unos 35 minutos, hasta que veamos que cuaja a nuestro gusto.
