Un plato ideal para el almuerzo, además de sano, su sabor es único e incomparable
Primicias24.com.- Si eres de los amantes de sabores fuera de lo común, únicos e incomparables te presento la receta más fácil de preparar un divino pescado en salsa de tomate con albahaca.
Es un plato nutritivo y muy sano, además de rico e ideal para almorzar y compartir con familiares y amigos.
También, puede ser preparado en la cena, recuerda agregarle mucha creatividad, cariño y ganas.
Ingredientes
- 4 Filetes de pescado blanco congelado de su elección
- 2 Tazas de tomates cherry cortados por la mitad
- 2 Dientes de ajo finamente rebanados
- 120 ml de Caldo de pollo ligero
- 60 ml de Vino blanco seco (o use más caldo de pollo)
- 1/2 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra
- 1/4 Taza de hojas de albahaca fresca finamente picadas (para adornar)
Preparación
- Colocar los tomates, el ajo, la sal y la pimienta en una sartén a fuego medio. Cocinar durante 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves.
- Añadir el caldo de pollo, el vino blanco (si se utiliza), los filetes de pescado congelados y la albahaca picada. Cubrir y cocinar a fuego lento 20-25 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido.
- Por último, espolvorear con un puñado adicional de albahaca picada y servir sobre una cama de arroz, cuscús o quinoa, si lo desea.
¡Buen apetito!
