Primicias24.- Es momento de comer hamburguesa de forma diferente a la que conocemos naturalmente, por eso hoy te explicaremos como realizarás con carne de cordero, patata, tomate y varias especies.
Ingredientes
200 g de Patata
300 g de Carne magra de cordero picada
2 ud de Huevo
1 unidad de Cebolla
4 cs de Tomate frito
1 pizca de Pimentón picante
1 pizca de Comino
1 pizca de Jengibre seco en polvo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Hierbas aromáticas
Procedimiento
Empezamos por pelar las patatas y las cebollas: las primeras las rallamos y las segundas las picamos muy finitas.
Incorporamos la carne picada de cordero en un cuenco grande y añadimos los 2 huevos y la patata rallada.
Agregamos sal, pimienta, comino, pimentón, jengibre y el tomate frito y mezclamos bien.
Formamos unas bolitas y las aplastamos con las manos para darles la forma de hamburguesa.
Calentamos aceite en una sartén y doramos las hamburguesitas bien por cada lado, según el grosor.
Las secamos con papel absorbente y las servimos con alguna hierba aromática y la guarnición que más te apetezca.
