No ameritas numerosos ingredientes, por lo que es un plato bastante económico e ideal para compartir
Primicias24.com.- Las papas al gratén son una excelente propuesta para salir de la rutina culinaria y complacer a tus seres queridos en casa.
Por eso, hoy dedicamos unas cuantas líneas para orientarte en su preparación, tomando en cuenta que no numerosos ingredientes para su elaboración.
Puedes servirlas como un almuerzo o cena, acompañados de una rica ensalada y si tienes carne o pollo también puedes sumarlo.
¡Andando!
Ingredientes
- 2 kg Papas grandes cortadas por la mitad
- 2 Litros de leche entera
- 1 Hoja de laurel
- 30 g de Mantequilla
- 550 ml de Crema de leche para montar
- Una pizca de nuez moscada rallada
- Sal gruesa
- Una fuente de horno, aproximadamente de 30 cm de largo
Preparación
- Lleve a ebullición las papas en una olla con la leche y el laurel.
- Baje el fuego, añada una pizca de sal y déjelas hervir a fuego lento, hasta que queden medio cocidas, de 5 a 10 minutos.
- Escurra las papas.
- Luego, cuando se hayan enfriado lo suficiente al tacto para que no quemen, pero que sigan calientes, córtelas en rodajas de unos 3 cm de grosor.
- Unte el fondo de la fuente de horno con la mantequilla.
- Disponga encima la mitad de las rodajas de papas y espolvoréelas con sal.
- Cúbralas con otra capa de papa y espolvoréelas con más sal.
- Vierta encima la crema de leche, y posteriormente agréguele la nuez moscada rallada.
- Lleve la fuente al horno, previamente precalentado a 180°C durante unos 45 minutos o hasta que se doren las papas y se haya embebido casi toda la crema, aunque no del todo.
¡Sirve, disfruta y comparte!
