Primicias24.com- Aprende a hacer este delicioso bizcocho de una sencilla presparación, pero sobre todo por la textura esponjosa que tiene
Ingredientes
200 g de Harina
200 g de Azúcar blanco
6 ud de Huevo
1 pizca de Sal
Preparación
Precalienta el horno a 180ºC.
Bate los huevos, con varilla eléctrica, a media velocidad hasta que estén bien mezclados, incorpora el azúcar poco a poco y sigue batiendo, al menos, durante 5 minutos para introducir suficiente aire y que aumente bastante de volumen.
Tamiza la harina sobre la mezcla de huevos y ve integrándola con la varilla con movimientos envolventes para que no se caiga.
Echa unas gotitas de aceite en un molde, cubre con papel de horno y vuelca con cuidado la mezcla.
Da unos golpes al molde para que desaparezcan las burbujas de la masa.
Baja la temperatura del horno a 160ºC y hornea durante 35 minutos, apaga el horno y deja reposar 5 minutos.
Despega con cuidado el papel del molde para sacar el bizcocho.
Deja que se enfríe y cuando esté a temperatura ambiente, envuelve en papel film y deja reposar en la parte más alta de la nevera de un día para otro.
Saca de la nevera, corta en rebanadas y sirve.
