Un postre que no puedes dejar pasar por alto si quieres consentir a los pequeños de la casa
Primicias24.com.- Muchas veces provoca un delicioso postre, pero no sabemos qué hacer, para estos casos, te traigo la solución perfecta.
Se trata de un rico e inigualable helado de vainilla con dulce de leche, ideal para los más pequeños de la casa.
Una idea estupenda al terminar con el postre es agregarle frutos secos y espolvorearlos al final o integrarlos en la crema del helado.
¡Mano a la obra!
Ingredientes
- 4 ud de Yemas de huevo
- 75 g de Azúcar blanco
- 400 ml de Nata para cocinar
- 1 rama de Vainilla natural
- 200 ml de Dulce de leche
- 80 g de Peladillas o cualquier fruto seco
Preparación
- Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una crema.
- Abrimos la vainilla longitudinalmente, la echamos en un cazo con la nata para cocinar y calentamos a fuego lento durante 5 minutos.
- Retiramos la vainilla y vamos vertiendo la nata en hilo fijo sobre el primer preparado, batiendo con unas varillas eléctricas hasta obtener una crema homogénea. Dejamos que enfríe.
- Ponemos la mezcla en la heladera y esperamos 25 minutos hasta que coja cuerpo.
- Conservamos en el congelador, pero antes, rociamos con el dulce de leche y espolvoreamos las peladillas o frutos secos previamente tostados.
