Primicias24.com- Delicioso quesillo que podrás hacer fácil y rápido en tu casa sin leche condesada.
Ingredientes
2 raciones
1 1/2 taza azúcar
6 huevos
1 1/2 taza agua
8 cdas leche en polvo
vainilla o aromatizante a tu gusto puedes usar licor caramelo
8 cdas azúcar
Pasos
En una licuadora agregar los huevos, el azúcar, la leche, el agua, la vainilla o licor y batir a velocidad alta por 3 ó 4 min.
- Para el caramelo: en una quesillera agregar las 8 cdas de manera esparcida (para que no se formen grumos); a llama baja luego de que se derrita toda el azúcar y tome el color deseado por ti.Toma un pañito de cocina para tomar la quesillera y darle vueltas hasta que quede bien cubierto todo el molde hasta arriba.
- Ahora bien luego de que este cubierto el molde de caramelo; dejar enfriar un poco y verter toda la mezcla que esta en la licuadora.
- Llevar la quesillera tapada a una olla de presión agregarle agua hasta que alcance la mitad de la quesillera; taparla y cocinar a fuego medio por 40 min, desmoldear tibio no caliente ni frío, y si lo vas a desmoldar frío asegurarte de que lo hayas despegado de las paredes de la quesillera.
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